Robot da cucina

Come scegliere il robot da cucina

Differenza tra impastatrice e robot da cucina

La principale differenza fra robot da cucina e impastatrici è data dagli accessori dei quali dispongono. Chi spesso prepara pasta, pane e focacce dovrà optare per un prodotto appositamente realizzato per lavorare gli impasti. Le impastatrici reperibili in commercio dispongono di differenti tipi di pale per lavorare gli impasti senza scaldarli eccessivamente. Infatti se l'impasto si surriscalda, la rete glutinica si rovina e il prodotto finito sarà di pessima qualità. Le vasche mobili consentono una più semplice estrazione dell'impasto e facilitano la pulizia. Non è da escludere la possibilità di acquistare un robot che assolva anche la funzione di impastatrice. In questo caso il costo dell'elettrodomestico sarà piuttosto elevato e la potenza del motore potrà essere regolata a seconda dell'alimento che dovrà essere lavorato. Fonte: www.consumermusthaves.com

I diversi utilizzi

I robot da cucina hanno un gran numero di funzioni. Le mamme con bambini piccoli hanno la possibilità di preparare da sole gli omogenizzati per i loro figli a base di carne, verdure o frutta fresca ma anche passate di pomodoro e brodi vegetali. Con alcuni modelli di robot è possibile introdurre farina, acqua, lievito e sale per avere il pane già pronto per essere gustato in poco più di un'ora di tempo. Chi segue diete ipocaloriche apprezzerà particolarmente gli elettrodomestici che centrifugano e frullano ogni tipo di ortaggio o frutto. Preparare in casa ogni singolo pasto senza ricorrere a prodotti già preconfezionatiga non solo è una grande soddisfazione ma è anche molto più salutare. I robot da cucina semplificano ogni singolo procedimento e rendono più semplice anche la realizzazione di ricette difficili. Fonte: www.kitchenaid.com

I robot con funzione di impastatrice

I robot da cucina più venduti in questo momento sono quelli che oltre ad avere un gran numero di accessori per lavorare gli ingredienti, possono essere adoperati anche come impastatrice. L'impastatrice che ha un movimento a spirale è adatta per lavorare gli impasti caratterizzati da un'elevata percentuale di acqua con una consistenza tenera oppure medio dura. Sono perfetti per preparare biscotti e pane. E' il modello meno costoso ma scalda l'impasto. Quella a forcella è la migliore soluzione per chi prepara spesso impasti da sottoporre a una lunga lievitazione come ad esempio le brioche. L'impastatrice con movimento tuffante è molto più lenta se paragonata a quella a spirale ma consente di ottenere impasti di eccellente qualità per prodotti che necessitano di breve lievitazione. La planetaria è utile per elaborare composti morbidi come creme e pasta frolla montata. Fonte: bimbyeio.blogspot.com

I robot che cuociono

I robot da cucina che hanno la funzione di cottura sono fra i più costosi. Basta introdurre gli ingredienti previsti dalla ricetta che si vuole presentare in tavola e programmare il macchinario adoperando il display. In poco tempo si possono preparare risotti, zuppe, pietanze cotte al vapore e molte altre specialità.

Il loro funzionamento è abbastanza complesso ed è necessario seguire scrupolosamente le indicazioni date dal produttore per evitare di rovinare le pietanze in maniera irrecuperabile. Anche la macchina per fare il pane rientra in questa categoria. Infatti da sola impasta gli ingredienti, li fa lievitare rapidamente e poi ultima la cottura in tempi non troppo lunghi. La macchina del pane però può essere adoperata anche solo come impastatrice per preparare la base per la pizza oppure l'impasto per i bomboloni da friggere in padella.

Robot da cucina: Il costo

I costi dei robot da cucina sono molto diversi gli uni dagli altri. Alcuni modelli molto semplici e con poche funzioni hanno un costo inferiore ai 50 euro mentre quelli di ultima generazione, dotati di un gran numero di accessori, possono oltrepassare la soglia dei 1000 euro.

Una così grande differenza è dovuta in parte anche al materiale con il quale gli elettrodomestici vengono realizzati. I robot in acciaio inossidabile hanno un prezzo maggiore rispetto a quelli in plastica ma garantiscono una lunga durata nel tempo.

Anche la tecnologia di cui sono dotati, la potenza e il tipo di motore hanno un'importante influenza sul costo.

Se si desidera acquistare un prodotto valido con numerose funzioni senza spendere cifre al di fuori della propria portata ci si può rivolgere al mercato dell'usato: sul web si possono trovare ottime occasioni.