Arredare il giardino per un totale comfort
Il giardino è l'estensione dell'abitazione nella quale un individuo si ritrova per rilassarsi e staccare la spina dallo stress quotidiano. Con l'arrivo dell'estate poi, stare all'aria aperta ogni volta che le possibilità lo consentono è quasi un dovere verso il proprio benessere. Per questo motivo si consiglia di arredare il giardino in modo confortevole e completo, in modo da poterlo vivere appieno. Oltre all'arredo classico di tavoli, sedie, sdraio e panchine, è un altro il complemento d'arredo che sempre più spesso viene inserito nei giardini di tutto il mondo: il barbecue. Il termine barbecue, oggi inteso come l'oggetto con griglia sul quale si cucinano gli alimenti grazie alla fiamma, ha origini francesi e il suo significato era dalla barba alla coda, ovvero la cottura dell'intero animale sul fuoco. Ormai il barbecue si è evoluto ed esistono vari modelli come il barbecue in muratura e quello in acciaio.
Tipologie di barbecue
Il barbecue, inteso come fornello all'aria aperta sul quale si cucinano i cibi con l'aiuto della fiamma, può avere diverse sagomature e dimensioni, inoltre può essere realizzato con vari materiali. Esistono i barbecue in muratura dalle dimensioni medio grandi, essi sono a livello estetico i più caratteristici grazie ai mattoni a vista e al graffiato che li rendono rustici e particolari. Li potete trovare sia alimentati a legna, a carbonella e sia a gas. I barbecue in acciaio sono anch'essi medio grandi e a impatto visivo contenuto in quanto il design è moderno, come per quello in muratura può essere alimentato in tutti e tre i modi a seconda del modello scelto. Esistono anche barbecue portatili, in ferro o ghisa, essi sono più piccoli e possono essere alimentati principalmente a carbonella. Oramai quasi tutte le tipologie di barbecue sono provviste di coperchio.
Perché scegliere un barbecue in muratura
Scegliere un barbecue in muratura non è solo un vezzo estetico in quanto gradevole alla vista e oggettivamente elegante, ma è anche una scelta ponderata e giusta per chi decide di voler mangiare una cucina salutare, visto che non necessita dell'uso di oleosi condimenti. Inoltre, il grasso contenuto nei cibi defluisce negli appositi contenitori durante la cottura e questo li rende ancora più salutari. Se avete invitato tanti amici e volete mangiare tutti insieme, questo tipo di barbecue possiede una piastra sotto la griglia che ha la funzione di mantenere costante la temperatura e vi permette di conservare i cibi cotti prima di essere serviti. Questo tipo di barbecue necessita di spazio per essere posizionato e può essere alimentato sia a legna sia a gas e, quest'ultima soluzione, vi lascia maggiore possibilità di scelta su dove posizionarlo perché non produce fumo e non richiede eccessivo lavoro per l'accensione.
La manutenzione
La giornata all'aperto con i vostri amici è stata divertente, la carne era ottima e ora tocca a voi conservarvi la possibilità di ripeterla occupandovi del vostro barbecue. Come ogni oggetto per cucinare, infatti, anche il vostro barbecue in muratura necessita di alcune operazioni di pulizia al fine di garantirvi sempre un corretto funzionamento. È necessario pulire a ogni utilizzo la griglia e gli attrezzi appositi in modo da evitare le incrostazioni di cibo e grasso che potrebbero causare, all'utilizzo successivo, fumi fastidiosi. Si consiglia di pulirla quando è fredda e come prima cosa passare un foglio di giornale per togliere i residui unti e poi utilizzare acqua e sapone. Nel caso sia alimentato a legna o a carbonella, è necessario eliminare i loro residui e pulire la vasca con acqua e sapone o prodotti specifici per i forni. Si consiglia di leggere il libretto di istruzione per verificare che non ci siano detersivi che potrebbero danneggiarlo.
