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Uno dei principali vantaggi delle stufe in pietra ollare consiste nella loro eccezionale capacità di accumulo: come sottolineato in precedenza, queste stufe possono riscaldare una stanza anche per 24 ore soltanto con 2 o 3 cariche. Un ulteriore lato positivo è rappresentato dal tipo di combustibile solitamente richiesto da queste strutture, ovvero la legna, ecologica, rinnovabile ed economica. Queste stufe si rivelano di conseguenza rispettose dell'ambiente, non generano polvere e non influiscono eccessivamente sull'umidità del locale. Non bisogna dimenticare i vantaggi di carattere estetico: il rivestimento in pietra ollare, oltre ad essere durevole e resistente, garantisce straordinaria eleganza e raffinatezza e conferisce un autentico tocco di classe alla stanza cui la stufa è destinata.
Le stufe in pietra ollare non richiedono una manutenzione complessa. È importante ripulire la camera di combustione dalla cenere al termine di ogni utilizzo, naturalmente soltanto quando essa si è del tutto raffreddata. Annualmente è necessario rimuovere la fuliggine, facendo attenzione a rispettare tutte le regole di sicurezza oppure servendosi dell'ausilio di un esperto del settore. Per la pulizia della superficie in pietra ollare è possibile adoperare un semplice detersivo apposito per le stoviglie, il quale va diluito in acqua tiepida se non sono presenti macchie particolarmente ostinate. Insieme alla stufa viene in genere fornita una spugnetta che permette di eliminare le incrostazioni ed i graffi superficiali: successivamente si raccomanda di risciacquare abbondantemente e di asciugare con cura.
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