Accessori da passticceria

Accessori da pasticceria elettrici

Quali sono i vantaggi?

Gli accessori da pasticceria offrono ai pasticcieri professionisti e a quelli dilettanti un eccellente supporto. Preparare un dolce senza il loro ausilio non è affatto semplice: operazioni apparentemente rapide e facili diventano complesse e del tutto lente. Questo è valido non soltanto per gli attrezzi elettrici ma anche per quelli manuali; ad esempio le ciotole sono essenziali per mescolare gli impasti, le pentole per cuocere o sciogliere determinati ingredienti, gli stampi in silicone per realizzare biscotti dalle forme più originali. I dolci devono risultare gradevoli sia nel sapore sia esteriormente e pertanto sono indispensabili accessori che rendano agevoli entrambi gli aspetti: i contenitori per cupcake, le tasche da pasticciere e le teglie per muffin rappresentano solo alcuni esempi.

Accessori da passticceria: Costi e manutenzione

I prezzi degli accessori da pasticceria sono piuttosto variabili; ad esempio un forno a microonde può costare sui 50 oppure sui 200 euro a seconda del modello, una frusta elettrica generalmente tra i 10 ed i 20 euro, un frullatore tra i 50 ed i 70. Si tratta comunque di un ottimo investimento: questi accessori perdurano nel tempo e consentono di svolgere numerose operazioni culinarie. Naturalmente è importante effettuare un'attenta manutenzione per mantenere gli strumenti sempre in perfette condizioni. Al termine del lavoro essi vanno puliti con meticolosità, eliminando anche i minimi residui; per ognuno esistono detersivi specifici. Inoltre è essenziale non surriscaldarli tramite un utilizzo sovrabbondante e riporli in luoghi riparati così che non vengano colpiti dallo sporco e dalla polvere.